Ко Дню Влюблённых .Канапе “Для любимых”

Ингредиенты
Ветчина – 100 грамм;
Огурец – 1 штука;
Хлеб столичный – 4 кусочка;
Яблоко – 1 штука;
Сыр плавленый с зеленью – 50 грамм;
Крекер соленый – несколько печенек;
Масло оливковое – для жарки;
Соль;
Чеснок;
Красная икра – для украшения;
Петрушка – для украшения.

Приготовление:
С помощью специальных формочек надо вырезать сердечки из хлеба. После того, как сердечки вы вырезали,

обжарьте их с двух сторон на оливковом масле, потрите чесноком, и немного посолите. Крекер потрите на мелкой терке.
Все ингредиенты порежьте маленькими кругляшками, чтобы можно было уместить их на хлебном сердечке.
Теперь на хлеб надо нанести все ингредиенты по слоям (каждый слой надо смазать плавленым сыром), нанизывая их на шпажку, в таком порядке:
Огурец, плавленый сыр, кружочек лука, сыр, ветчина, сыр, завершающий слой – яблоко.
Обмажьте все края канапе сыром, посыпьте тертым крекером. Теперь шпажку можно убрать.
Сверху украсьте сердечко красной икрой и зеленью! Канапе «Для любимых» готово! Приятного аппетита!

Салат для влюбленных

ингредиенты

5 вареных яиц,
100 г. твердого сыра,
100 г. сливочного масла из морозилки,
1 банка рыбных консервов,
1 луковица,
1 упаковка майонеза.

Приготовление:
Все натираем на терке,консервы-разминаем вилкой,луковицу нарезаем мелко.
Выкладываем слоями-
- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки
Салат получается очень воздушным и нежным, причем вкус рыбы в данном рецепте менее выражен, чего не скажешь о калориях. Какой из этих двух салатов более заслуживает названия Мимоза, решать вам. Приятного аппетита!

Ко Дню Влюблённых .Десерт "Желейные сердечки"

Ингредиенты
7 г желатина
1\2 ст холодной воды
3\4 ст малины
12 г желатина
1 ст кипятка
1 банка сгущенного молока
7 г желатина замачиваем в столовой ложке холодной воды на минут 10.

Способ приготовления:
Малину измельчим в пюре, треть малины нагреваем и растворяем желатин в ней, вливаем оставшееся пюре. Процедим. Противень сбрызнем маслом. И отправляем в холодильник на пару часов.

Теперь 12 г желатина всыпаем в 1\2 ст воды и оставим набухнуть на 10 минут. Затем вольем стакан кипятка- размешаем до полного растворения. Добавим сгущенное молоко и хорошенько перемешаем. Малиновое желе нарезаем сердечками и выкладываем на противень. заливаем теперь остудившийся массой со сгущенным молоком. Отправляем все в холодильник на пару часов до полного застывания.

СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Ингредиенты: • Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.

Оладушки к завтраку

Ингредиенты:

Кефир-0.5 стакана,
Сода-0.5 ч.л.
Яйцо-2 шт.
Сах. песок-1 ч.л.
Соль-0.5 ч.л.
Мука-2 стол.ложки.
Зел. лук-100 гр.
Копч. колбаса-100 гр.

Приготовление:

Колбаску нарезать мелким кубиком+зел.лук+всё остальное.Обжарить оладушки с 2 сторон.Подавать со сметаной!

Приятного аппетита!

Салат Балерина

Ингредиенты:
Язык говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Грибы маринованные - 400 г
Яйца - 4 шт.
Сыр российский - 200 г
Майонез - 300 г
Зелень

Способ приготовления:
Лук порезать полукольцами и замариновать на 20 минут.
Язык отварить, порезать соломкой.
Грибы порезать соломкой.
Яйца отварить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладывать салат «Балерина» слоями, перемазывая майонезом.
Лук отжать, выложить на блюдо.
Далее: язык + майонез, грибы + майонез, яйца + майонез, сыр.
Украсить салат «Балерина» зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Картофельные "Персики"

Понадобится:
- Картофель — 10 шт
- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Лук — 1 шт
- Мука — 6 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Специи (куркума,паприка,соль.черный перец)
- Панировочные сухари (для присыпки)

Приготовление:

Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.

В фарш добавить специи, перемолотый лук. Пожарить маленькие котлетки.

Картофель трем на терке, делим на 2 части. Добавить соль,перчик. В одну часть куркуму. в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части. Трем сыр, добавляем. Добавляем муку. (Я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, см. так, чтобы смогли свернуть шарик.
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем, ( чтобы получился желто-красный бок ). Делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку. Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края. Формируем "персик". Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.

Укладываем в форму смазанную маслом (из этого количества,получилось 8 шт). Ставим запекать в предварительно разогретую духовку 200 гр минут 10-15.

Приятного Вам аппетита!